3 Cách Xào Bí Đỏ Thơm Ngon và Bổ Dưỡng

Ảnh minh họa

Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc biệt, phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 3 cách xào bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng, phục vụ cho cả gia đình.

1. Xào Bí Đỏ Truyền Thống

Đầu tiên, chúng ta sẽ bắt đầu với cách xào bí đỏ truyền thống. Dưới đây là cách thực hiện:

• Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, cho hành tím, ớt và tỏi vào phi thơm.
• Tiếp theo, cho bí đỏ vào chảo và đảo đều. Nêm thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa đường và 1 thìa bột ngọt.
• Đậy nắp chảo và đun cho bí đỏ chín trong khoảng 5-6 phút. Sau đó, kiểm tra độ mềm của bí đỏ và nêm lại gia vị theo khẩu vị cá nhân.
• Cuối cùng, cho tỏi đập dập và vừng rang vào chảo. Tắt bếp và múc bí đỏ ra đĩa. Rắc thêm hành lá và rau ngò đã thái lên trên cùng. Thưởng thức món ăn khi nóng để tận hưởng hương vị thơm ngon.

Ảnh: Bí đỏ đã mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho tỏi đập dập, vừng rang, hành lá - Ảnh Internet

2. Xào Bí Đỏ Với Trứng

Tiếp theo, chúng ta sẽ khám phá cách xào bí đỏ với trứng, một món ăn thú vị và bổ dưỡng. Dưới đây là những bước thực hiện:

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ
• 2 quả trứng gà
• 1 nắm nhỏ hạt ngô
• 2 thìa giấm táo
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 ít cải mầm hoặc rau mùi
• Gia vị khác

Cách thực hiện:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông. Đưa bí đỏ vào nồi hấp khoảng 3-5 phút, sau đó để nơi thoáng mát để ráo nước.
• Luộc chín trứng gà, lấy lòng trắng và cắt thành miếng vừa ăn.
• Bắc chảo chống dính lên bếp, cho 1 ít dầu ô liu và đun nóng. Thả bí đỏ vào chảo và đảo nhẹ nhàng để bí đỏ không bị nát và vẫn ngấm dầu. Múc bí đỏ ra đĩa.
• Tiếp theo, đổ vào chảo một ít dầu và cho hạt ngô vào xào chín. Trộn đều bí đỏ với ngô, trứng gà và giấm táo. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích, có thể thêm mù tạt cho hương vị đa dạng.
• Cuối cùng, múc bí đỏ xào trứng ra đĩa, trang trí bằng ít cải mầm hoặc rau mùi. Thưởng thức khi món ăn còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.

Ảnh: Bí đỏ xào trứng vừa mềm vừa béo - Ảnh Internet

3. Xào Bí Đỏ Với Thịt

Cuối cùng, chúng ta sẽ tìm hiểu cách xào bí đỏ với thịt, một món ăn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng:

Nguyên liệu:

• 1 trái bí đỏ hồ lô
• 200g thịt nạc
• 2-3 củ hành tím
• 50g hành lá
• 50g rau ngò
• 1/2 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường trắng
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa cà phê dầu hào
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 3 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê bột canh
• 1-2 quả ớt tươi
• 6 thìa canh dầu ăn

Cách thực hiện:

• Bí đỏ gọt vỏ, bổ đôi để lấy hết phần ruột bên trong. Rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Thịt nạc rửa sạch và thái thành miếng mỏng hoặc băm nhuyễn.
• Cho thịt vào tô ướp cùng với nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu, muối, và hành băm trong khoảng 20-30 phút để thịt ngấm đều gia vị. Thái hành tím nhỏ, hành lá và rau ngò cắt khúc khoảng 1 cm.
• Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào và đun nóng. Thả hành tím vào chảo và phi thơm. Sau đó, trút thịt vào xào đều.
• Khi thịt đã chín, thêm bí đỏ và 1/2 thìa cà phê nước mắm vào chảo và đảo đều. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê muối, ít nước mắm và bột canh.
• Khi bí đỏ đã chín mềm, tắt bếp. Thêm bột ngọt và tiêu vào chảo, trộn đều và múc ra đĩa. Trang trí bằng hành lá và rau ngò để tạo điểm nhấn cho món ăn. Thưởng thức khi món ăn còn nóng để trải nghiệm hương vị tuyệt vời.

Ảnh: Bí đỏ xào thịt ngọt mềm hấp dẫn thưởng thức khi nóng - Ảnh Internet

Với 3 cách xào bí đỏ trên, bạn đã có thêm những ý tưởng mới cho bữa cơm gia đình. Bí đỏ xào không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng và phù hợp cho tất cả thành viên trong gia đình. Hãy thử các cách xào bí đỏ này ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời.