Góc khéo tay: Tận dụng chuối chín làm những món ngon độc đáo

Ảnh: chuối chín làm món gì 1

Chuối chín không chỉ là một loại trái cây ngon lành mà còn có thể trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon. Hãy tận dụng chuối chín không chỉ làm bánh mà còn có thể biến chúng thành những món ngon độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là những gợi ý về những món ngon từ chuối chín bạn có thể thử ngay tại nhà.

1. Bánh chuối chiên - Món ngọt dịu từ chuối chín

Nguyên liệu chuẩn bị

Bánh chuối chiên là một món ăn ngọt đơn giản và có thể làm tại nhà. Những nguyên liệu cần có gồm: Chuối chín, bột mì, sữa tươi không đường, dầu ăn, muối, bột nở, trứng gà, bơ, nồi chiên không dầu, thìa, bát to,...

Các bước thực hiện bánh chuối chiên

• Bước 1: Nghiền nát chuối chín, sau đó trộn với các nguyên liệu còn lại. Dùng máy đánh trứng để trộn đều và mịn.
• Bước 2: Nướng trong nồi chiên không dầu ở khoảng 140 độ C trong vòng 20 phút là đã có món chuối chiên thơm lừng.

Bánh chuối chiên có vị ngọt dịu, thơm, bề mặt hơi xém rất thích hợp trở thành một món ăn vặt cho gia đình bạn. Cách tận dụng chuối chín này cũng khá dễ làm. Chúc bạn sẽ có một chiếc bánh chuối chiên ngon lành và đẹp mắt.

2. Bánh chuối hấp nước cốt dừa - Món ngon từ chuối chín độc đáo

Nguyên liệu chuẩn bị

Bạn có thể tận dụng chuối chín làm món ngon từ chuối chín này với những nguyên liệu như: Chuối chín, bột năng, bột gạo, muối, đường, vani, dừa nạo, nước cốt dừa,...

Các bước thực hiện bánh chuối hấp

• Bước 1: Chuối chín cắt lát mỏng rồi ngâm cùng một chút đường trong vòng 15 phút. Dừa nạo vắt lấy nước cốt.
• Bước 2: Hòa hỗn hợp gồm bột năng, bột gạo, muối, đường, vani. Sau khi khuấy đều và mịn thì cho chuối ngâm vào.
• Bước 3: Tiến hành hấp bánh chuối bằng cách quết một lớp mỏng dầu ăn xuống đáy nồi cơm điện rồi cho hỗn hợp chuối cùng nguyên liệu vào, dàn đều. Nấu trong vòng 10 phút, rồi chuyển sang chế độ hâm nóng giữ trong vòng 2 phút. Quá trình này lặp lại thêm 3 lần nữa, nếu bánh chưa chín hoàn toàn thì có thể thực hiện thêm 1-2 lần cho tới khi bánh chín. Sau khi bánh chín để nguội nồi cơm điện rồi lấy bánh ra.
• Bước 4: Nước cốt dừa pha thêm đường vừa miệng rồi đặt lên bếp đun đến khi nào sánh lại là được.
• Bước 5: Cắt miếng bánh đã hấp chín ra đĩa, rưới nước cốt dừa kèm một chút vừng rang lên trên - món bánh chuối hấp nước dừa đã được hoàn thành.

3. Sinh tố chuối - Một cốc quả ngọt ngon cho mùa hè

Món sinh tố chuối là một lựa chọn mới lạ và độc đáo. Món này đơn giản và dễ làm. Chỉ cần chuối chín, đường, sữa tươi, mật ong tạo mùi thơm, sữa chua và đá viên.

Các bước thực hiện sinh tố chuối

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
• Bước 2: Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Món sinh tố chuối của bạn đã hoàn thành.
• Bước 3: Đổ sinh tố ra ly, có thể trang trí với lá bạc hà và một lát chuối tươi trên miệng ly.

Một cốc sinh tố chuối rất thích hợp cho mùa hè nóng nực và cũng là cách tận dụng chuối chín đơn giản, hiệu quả, bổ dưỡng cho bé nhà bạn.

4. Kem chuối - Món ngọt từ chuối chín cho trẻ em

Nguyên liệu chuẩn bị

Kem chuối là món ngon từ chuối chín được trẻ em yêu thích. Bạn có thể làm chúng tại nhà cho con mình thưởng thức. Để làm món này, bạn cần chuối chín, sữa đặc, sữa chua không đường, nước cốt dừa, tinh dầu chuối, muối, đậu phộng, giấy nến và hộp làm kem.

Các bước thực hiện kem chuối

• Bước 1: Chuối chín cắt theo chiều dọc thành những lát vừa ăn.
• Bước 2: Lấy sữa đặc cộng với 2 hộp sữa chua không đường hoà cùng 300ml nước cốt dừa, một chút tinh dầu chuối, ¼ thìa cà phê muối. Tạo thành một hỗn hợp làm kem ngon tuyệt.
• Bước 3: Lót lớp giấy nến vào hộp đựng làm kem hoặc khuôn rồi đổ hỗn hợp vừa trộn vào.
• Bước 4: Lần lượt xếp chuối và thêm kèm đậu phộng. Nên đổ hỗn hợp sữa và chuối thành các lớp xếp chồng lên nhau để tạo hình đẹp mắt. Lớp trên cùng phủ chút dừa nạo.
• Bước 5: Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6-8 tiếng là có thể thưởng thức.

5. Chuối xào dừa - Món ngon từ chuối chín lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị

Chuối xào dừa là một món ăn vặt đặc trưng của Bến Tre. Được yêu thích không chỉ bởi hương vị mà nó mang lại mà còn dùng được cả khi nóng và lạnh. Nguyên liệu gồm có: Chuối chín, nước cốt dừa, lá dứa, bột báng.

Các bước thực hiện chuối xào dừa

• Bước 1: Chuối chín vừa đem luộc, vớt để khô, bóc vỏ và cắt thành lát theo chiều dọc vừa ăn. Để chuối vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 tiếng cho chuối săn lại.
• Bước 2: Cho nước nước cốt dừa, một chút muối, bột bắp, đường và 1 thanh lá dứa bắc lên bếp đun. Vừa đun vừa khuấy liên tục. Khi nước cốt dừa sôi thì vớt lá dứa ra rồi cho bột báng đã được nấu chín vào, tiếp tục khuấy đều đến khi sánh lại là được.

Chuối xào dừa có vị dẻo thơm của chuối, hương ngậy của nước cốt dừa tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn này. Nếu bạn có quá nhiều quả chuối chín, hãy thử ngay cách tận dụng chuối chín làm chuối xào dừa ngon miệng. Đây là món ăn lạ miệng thích hợp cho những buổi picnic ngoài trời và cũng là cách tận dụng chuối chín hiệu quả.

Tận dụng chuối chín để làm những món ngon độc đáo

Như bạn đã thấy, có rất nhiều món ngon từ chuối chín mà bạn có thể lựa chọn thực hiện ngay hôm nay. Từ bánh chuối, sinh tố chuối, kem chuối, chuối xào dừa cho đến chuối rim đường, bánh muffin chuối, chè chuối chưng bột báng hay chuối quết dừa, mỗi món đều mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn. Điều quan trọng là bạn chỉ cần mất ít thời gian và nguyên liệu cơ bản để tạo ra những món ăn ngon và sáng tạo cho gia đình từ quả chuối chín giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn có những món ăn ngon và thành công.

Nguồn: Team Cleanipedia